Menu
Evergreens
Catch of the day
Daily price
Côte de Boeuf
800 Gram: 78
Oesters
Per stuk: 3,75
6 stuks: €21,50

Nieuw: vanaf nu zijn al onze gerechten à la carte te bestellen.
Voorgerechten
€16
CEVICHE
Leche de tigre, watermeloen, witte perzik, duindoornbes olie
€16
€13
BURRATA
Tomaten salade, tomaten chutney,tzatziki, basilicum olie
€13
€15
“POMPSTATION” RUNDER CARPACCIO
Knoflook, rucola, Parmezaan brick
€15
€14
VITELLO TONNATO
Tonijnsaus, kappertjes, Amsterdamse ui, kalfs jus
€14
Tussengerechten
€16
RAVIOLI KABELJAUW
Courgette, basilicum, munt, eigeel
€16
gepekelde seizoensgroenten
BRISKET
Focaccia, zwarte knoflook mayonaise,
gepekelde seizoensgroenten
€15
€15
€22
COUS COUS
Seizoensgroenten, tajine, Zuid-mediterrane kruiden
€22
Hoofdgerecht
€26
Tournedos
Bearnaisesaus, paprikasaus, aardappel terrine
€26
€78
Simmentaller Côte de Boeuf
Geroosterde aardappel, jus de veau, seizoensgroenten, bearnaisesaus
€78
±1000GR
€24
Catch of the day
Geroosterde aubergine, doperwtencrème, meunièresaus
€24
€22
Gnocchi
Langoustine bisque, knoflook, uienpoeder
€22
€22
Geroosterde bloemkool
Romanesco, bloemkoolcrumble
€22
Dessert
€11
Tarte tartin
Perzik, karamel, citroen-basilicum sorbet
€11
€11
Mille-feuille
Chantilly crème, gemengde bessen
€11
€10
Pompstation tiramisu
Mascarpone, lange vingers
€10
€14
Selectie van kazen
Van De Lindenhoff
€14
Sides
€6
Pompstation’s friet met Parmezaan
€6
€6
Geroosterde aardappel
€6
€6
Seizoensgroenten
€6
€5
Side salad
€5